shoplesesne.com – Yangon, ibu kota komersial Myanmar, adalah kota yang kaya akan sejarah, budaya, dan tentu saja, kuliner yang menggugah selera. Bagi para wisatawan yang berkunjung ke Yangon, pengalaman kuliner adalah salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan. Dari pasar malam yang ramai hingga restoran mewah, Yangon menawarkan berbagai pilihan makanan yang mencerminkan keragaman etnis dan budaya Myanmar. Artikel ini akan memberikan panduan kuliner untuk wisatawan di Yangon, termasuk hidangan yang wajib dicoba, tempat makan terbaik, dan tips untuk menikmati kuliner lokal.
Hidangan Wajib Dicoba di Yangon
1. Mohinga
Mohinga adalah hidangan nasional Myanmar yang terdiri dari mie beras dalam kuah ikan yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan telur rebus, bawang goreng, dan berbagai sayuran.
- Bahan Utama: Mie beras, kaldu ikan, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan serai.
- Rasa: Gurih dan sedikit pedas dengan aroma rempah yang kuat.
- Tempat Terbaik: Pasar pagi dan kios-kios makanan di seluruh kota.
2. Shan Noodles
Shan Noodles adalah hidangan yang berasal dari daerah Shan State, yang mencakup mie beras yang disajikan dengan daging ayam atau babi, kacang tanah, dan saus kedelai.
- Bahan Utama: Mie beras, daging ayam atau babi, saus kedelai, kacang tanah, dan daun bawang.
- Rasa: Gurih dengan tekstur kenyal dari mie.
- Tempat Terbaik: Restoran Shan di Yangon, seperti 999 Shan Noodle Shop.
3. Tea Leaf Salad (Lahpet Thoke)
Tea Leaf Salad adalah salad unik yang terbuat dari daun teh yang difermentasi, dicampur dengan kacang tanah, biji wijen, bawang putih goreng, dan cabai.
- Bahan Utama: Daun teh fermentasi, kacang tanah, biji wijen, bawang putih goreng, dan cabai.
- Rasa: Asam, gurih, dan sedikit pedas dengan tekstur renyah.
- Tempat Terbaik: Restoran dan kedai teh di seluruh Yangon.
4. Burmese Curry
Burmese Curry adalah hidangan kari yang kaya akan rempah, biasanya disajikan dengan nasi dan berbagai lauk pauk seperti sayuran, sambal, dan acar.
- Bahan Utama: Daging ayam, sapi, atau ikan, santan, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan cabai.
- Rasa: Gurih, pedas, dan kaya rempah.
- Tempat Terbaik: Restoran lokal seperti Feel Myanmar Food dan LinkAge Restaurant.
5. Mont Lin Ma Yar (Burmese Pancakes)
Mont Lin Ma Yar adalah pancake kecil yang terbuat dari adonan tepung beras, disajikan dengan taburan jagung, kacang hijau, dan bawang goreng.
- Bahan Utama: Tepung beras, jagung, kacang hijau, dan bawang goreng.
- Rasa: Gurih dan sedikit manis dengan tekstur renyah.
- Tempat Terbaik: Kios-kios makanan jalanan di Yangon.
Tempat Makan Terbaik di Yangon
1. Bogyoke Aung San Market
Bogyoke Aung San Market adalah pasar terkenal di tengah kota Yangon yang menawarkan berbagai makanan lokal, mulai dari makanan ringan hingga hidangan utama.
- Makanan Terbaik: Mohinga, Shan Noodles, dan berbagai makanan ringan tradisional.
- Kelebihan: Suasana pasar yang meriah dengan banyak pilihan makanan.
2. 19th Street, Chinatown
19th Street di Chinatown adalah destinasi kuliner malam yang populer, terutama untuk makanan jalanan dan BBQ.
- Makanan Terbaik: BBQ daging dan sayuran, bir Myanmar, dan makanan jalanan lainnya.
- Kelebihan: Suasana malam yang hidup dengan berbagai pilihan makanan dan minuman.
3. Feel Myanmar Food
Feel Myanmar Food adalah restoran yang terkenal dengan hidangan otentik Myanmar yang disajikan dalam gaya prasmanan.
- Makanan Terbaik: Burmese Curry, Tea Leaf Salad, dan hidangan lauk pauk lainnya.
- Kelebihan: Pilihan hidangan yang beragam dengan rasa yang otentik.
4. Shan Yoe Yar
Shan Yoe Yar adalah restoran yang menyajikan hidangan dari Shan State, terkenal dengan mie Shan dan hidangan khas lainnya.
- Makanan Terbaik: Shan Noodles, Shan-style fried rice, dan berbagai hidangan daging.
- Kelebihan: Hidangan khas Shan yang autentik dengan rasa yang lezat.
5. Le Planteur
Le Planteur adalah restoran mewah yang menawarkan pengalaman kuliner yang lebih tinggi, dengan menu yang menggabungkan masakan Prancis dan Myanmar.
- Makanan Terbaik: Menu degustasi yang menggabungkan hidangan Prancis dan Myanmar.
- Kelebihan: Suasana mewah dengan pemandangan taman yang indah.
Tips Menikmati Kuliner di Yangon
1. Cobalah Makanan Jalanan
Makanan jalanan adalah bagian penting dari pengalaman kuliner di Yangon. Jangan ragu untuk mencoba berbagai makanan jalanan yang ditawarkan di pasar dan kios-kios makanan.
2. Perhatikan Kebersihan
Pastikan untuk memilih tempat makan yang terlihat bersih dan terawat. Perhatikan kebersihan makanan dan tempat penyajiannya untuk menghindari masalah kesehatan.
3. Nikmati Minuman Lokal
Selain makanan, cobalah minuman lokal seperti teh Myanmar dan bir Myanmar. Minuman ini sering disajikan bersama hidangan utama dan menawarkan pengalaman kuliner yang lengkap.
4. Pelajari Bahasa Lokal
Mempelajari beberapa kata dasar dalam bahasa Myanmar dapat membantu Anda berkomunikasi dengan penjual makanan dan memahami menu dengan lebih baik.
5. Manfaatkan Ulasan dan Rekomendasi
Baca ulasan dan rekomendasi dari wisatawan lain untuk menemukan tempat makan terbaik di Yangon. Aplikasi seperti TripAdvisor dan Google Maps dapat membantu Anda menemukan restoran yang populer dan mendapat ulasan baik.
Yangon menawarkan berbagai pilihan kuliner yang lezat dan otentik, mencerminkan keragaman budaya dan tradisi Myanmar. Dari Mohinga yang gurih hingga Tea Leaf Salad yang unik, setiap hidangan memberikan pengalaman rasa yang berbeda. Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menikmati petualangan kuliner yang memuaskan di Yangon. Selamat menikmati!